První pátek v březnu jsme s Juanem opět vařili. Protože se velmi těší na jaro u nás, na příjemně teplé slunné dny, chtěl nás seznámit s osvěžujícím, pro
Španělsko typickým nápojem – gaspachem. Jedná se o španělský tekutý salát z čerstvé zeleniny původem z Andalusie (odkud Juan pochází). Tento tekutý salát se může podávat i jako studená polévka. Hlavní, nosnou ingrediencí je rajčatová šťáva, ale je zde i další celá řada přídavných ingrediencí – okurka, cibule, česnek, olivový olej, citronová šťáva a další…
Juan nechal gaspacho vychladit v ledničce, pak jej servíroval žákům do kelímků a nám dospělým do ozdobných skleniček. Pak jsme si představovali, že sedíme v horkém písku na pláži, popíjeli jsme gaspacho a k tomu zobali zelené olivy a kousky vyzrálého španělského sýra. Byli jsme rádi, že jsme mohli ochutnat kousek „Španělska“. Reakce na gaspacho byly různé, od kladných až po odstrčení kelímku a nepříznivého slovního doprovodu 🙂
